Cette recette plaira à coup sûr aux adeptes du bien manger.
Les morceaux de porc noir et le grand épeautre sont cuits lentement dans un court bouillon aux herbes aromatiques. La sauce est réalisée avec des girolles poêlées relevées à l’ail, une compotée d'oignons, du sésame grillé et une pointe de moutarde.
Ingrédients : noisettes ?? sésame ?? Viande de porc noir, grand épeautre, oignons et ail frais, carottes, girolles réhydratées, céleri, poitrine salée, lard, vin blanc AOC Gaillac, crème fraîche épaisse, moutarde, huile d’olive, plantes aromatiques, sel de Camargue, poivre.
Poids net : 450g
Les morceaux de porc noir et le grand épeautre sont cuits lentement dans un court bouillon aux herbes aromatiques. La sauce est réalisée avec des girolles poêlées relevées à l’ail, une compotée d'oignons, du sésame grillé et une pointe de moutarde.
Ingrédients : noisettes ?? sésame ?? Viande de porc noir, grand épeautre, oignons et ail frais, carottes, girolles réhydratées, céleri, poitrine salée, lard, vin blanc AOC Gaillac, crème fraîche épaisse, moutarde, huile d’olive, plantes aromatiques, sel de Camargue, poivre.
Poids net : 450g
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