L’ AVEYRON, TERRITOIRE AUTHENTIQUE ET A L’ IDENTITE PUISSANTE

En Aveyron, les paysages sont très divers mais toujours magnifiques et envoutants. Pour n’en citer que quelques-uns : le plateau du Larzac, le plateau de l’Aubrac, les gorges du Tarn et de la Dourbie, le lac de Pareloup. Et que dire de certains villages pittoresques qui font souvent partie des plus beaux villages de France : Bozouls, Villefranche-de-Rouergue, Sauveterre-de-Rouergue, Estaing, Belcastel, Najac, La Couvertoirade, Peyre, Sainte-Eulalie de Cernon, Roquefort, Brousse-le-Château,

L’Aveyron est fait pour ceux qui rêvent de slow tourisme dans des paysages naturels superbes et à la forte identité culturelle. C’est aussi le royaume de ceux qui aiment pratiquer les sports de pleine nature, baignade en rivière, canoë, randonnée, trail, VTT, cyclotourisme, escalade, vol libre, …

L’Aveyron, c’est également des produits fermiers sains et savoureux et une gastronomie de terroir réputée. Les spécialités locales sont la soupe au fromage, les farçous, l’aligot, les tripous, l’estofinado, les choux farcis, la fouace, le gâteau à la broche, la flaune, … Les vins de l’Aveyron sont moins connus mais tout autant de grande qualité avec les AOC Marcillac, Entraygues-Le Fel, Estaing et Côtes de Millau.

Voyage en Aveyron

Un pays - Avez-vous entendu parler de l’Aubrac, du Larzac ou du viaduc de Millau ? - Ou des villages de Belcastel, Najac, La Couvertoirade ou Conques ? - Peut-être de l’aligot, des tripoux, du Roquefort ou du gâteau à la broche ? - Ou de la lutte contre l’extension du camp militaire du Larzac ? Ou plus récemment du démontage d’un McDo comme acte de résistance aux multinationales ? Un peu, beaucoup, un peu beaucoup ? Vous savez alors que l’Aveyron est une terre d’histoire, de traditions et de contrastes et que ses habitants ont un certain caractère ! L'Aveyron, une mosaïque de territoires authentiques et préservés Partons à la découverte de ce puzzle géographique fait de vastes plateaux, [...]

Voyage en Aveyron2022-09-13T08:50:07+02:00

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